HALBES HOCHLANDRIND aus dem Recknitztal | ca. 60 kg Dry Aged Rindfleisch vom Freilandrind kaufen Ente Die Fasern des Flanksteaks sind

Die Fasern des Flanksteaks sind deutlich sichtbar – sie sind kräftig und stabil und laufen von einer Seite zur anderen einmal quer über das gesamte Steak

Wie in den guten alten Zeiten wird unsere Weidesalami traditionell im Buchenholzrauch geräuchert und anschließend 14 Tage luftgetrocknet

130 Grad für 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen legen

Der Teig ist ein Briocheteig ohne Zusatzstoffe

Beim Niedrigtemperaturgaren wird keine Flüssigkeit zugegeben

HALBES HOCHLANDRIND aus dem Recknitztal | ca. 60 kg Dry Aged Rindfleisch vom Freilandrind kaufen Ente Die Fasern des Flanksteaks sind*** LEISTUNG*** 1. Ablauf: Mit der Vorbestellung sicherst Du Dir ein Anteil von einem Halben Hochlandrind. Sobald ein Rind komplett verkauft ist, ist der Betrag zu zahlen. Du erhltst eine Info per E Mail darber. 2. Dry Aging: Das Rindfleisch muss mindestens 14 Tage bis 18 Tage reifen. 3. Kchenfertig vakumiert und familienfreundlich portioniert: Filet, Braten, Gulasch, Tafelspitz, Rouladen, Roastbeef, Flanksteak, Ripeye Steaks, Flapsteak, Nierenzapfen,