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Der Glanz der Sauce ist ist dann nur noch das Tüpfelchen auf dem I

in Kombination mit Nüssen oder Karamell sowie für frische Sommersalate

Calazoon® ist Calcium-Lactat (E 327) und fungiert als Hilfsstoff für verschiedene Texturgeber (Alginat

5 l Flasche benötigt man ca 7 kg Mirabellen)

Bestens zu Reis-

Sosa - Metilgel (Methylcellulose), E 461, 300 g sub-grillkohle-raeucherholz-und-smoker Der Glanz der Sauce istEin Produkt ergnzt das Feinkost Angebot um eine flexible Komponente fr Kche und Gastronomie. Ruhen lassen. Zum Gelieren auf 55C erhitzen, d. h. warme, gelierte Speisen bleiben fest. Beim Erkalten wird das Gel wieder flssig.