Baiocco Merlot DOC '22 - 75cl Bodegas Atalaya Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen

Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven Aromen und im Abgang schön frisch und mineralisch

in denen die malolaktische Gärung abgeschlossen wurde

Brombeeren und schwarzem Pfeffer

mineralisch untermalt

Am Gaumen saftige dunkle Früchte mit schön eingebundener Säure und weichen

Baiocco Merlot DOC '22 - 75cl Bodegas Atalaya Langanhaltender Nachgeschmack mit intensiven AromenVinifikation Ausbau Ausgebaut nach traditioneller Methode des Bordeaux. Grung von 9 bis 12 Tagen an der Maische bei 28 30 C in Edelstahltanks. Die Reifung erfolgt zu einem Teil (15 %) in Eichfssern von 34 bis 42 Hl, whrend 85% des Weins ber 10 Monate in zwei bis dreijhrigen Barriques verfeinert wird. Degustationsnotiz Intensiv harmonisch und komplex. Mit Noten von reifen roten Beeren, untermalt mit delikaten Gewrznoten und Rstaromen. Weich, frisch und