Domaine Jean Collet & Fils, Chablis Valmur 2023 White Francis Ford Coppola Winery um nur perfekt reife und

um nur perfekt reife und gesunde Trauben in die Presse zu bringen

Nach der Assemblage der Cuvée erfolgt die zweite Gärung in der Flasche nach der „méthode traditionnelle“ mit anschließendem Hefelager über mehrere Jahre

im Jugendstadium 2–3 Stunden karaffieren (bei Magnum gern am oberen Ende)

Er wirkt hell

Janots-Bos ist das gemeinsame Projekt von Thierry Janots und Richard Bos

Domaine Jean Collet & Fils, Chablis Valmur 2023 White Francis Ford Coppola Winery um nur perfekt reife undDer Chablis Valmur 2023 von Domaine Jean Collet & Fils stammt aus einer der renommiertesten Grand Cru Lagen des Chablis. Er verbindet fruchtige und florale Aromen mit einer eleganten, vollmundigen Struktur und einem feinwrzigen Nachhall. Das 1952 gegrndete Weingut bewirtschaftet seine Parzellen im Herzen der Region und zhlt zu den etablierten Familienbetrieben des Chablis. Geschmacksprofil null Vinifikation Die Trauben stammen aus den besten Hanglagen