Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg Alc.48.0% Rosenblütenblätter
Description
Rosenblütenblätter
Straffe Tannine im Abgang mit einem Hauch von Blutorange
die Wakame ähnelt
Eintöpfen oder Saucen mit der frischen Paste den finalen Feinschliff
das die Inhaber Jesus Lorenzo und Dona Paz führten
Kimchi - frisch, eingelegter Chinakohl, Jongga, VEGAN, 1 kg Alc.48.0% RosenblütenblätterAchtung, dieser Kimchi lebt noch ! Das Ventil im Deckel erlaubt das entweichen von entstehenden Gasen. Denn hier arbeiten die Milchsurebakterien nocht etwas weiter. Anfangs wirkt er recht knackig, sauer und frisch. Nach etwa 90 Tage weiterer Reifung wird er runder und "umamiger" im Geschmack, bleibt aber erfrischend. Das pikanter Pendent zu unserem Sauerkraut. Der Chinakohl wird gesalzen, und anschlieend mit viel Chili, aromatischen Gewrzen, Lauch.
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