Fischkochbuch Chroniken erschienen im Herbst 2008

erschienen im Herbst 2008

aus der Kurzvorstellung des Buches in der Kleinen Bibliothek des Ingeborg-Bachmann-Forums

Ein fiktiver Ort im Süden Österreichs

Dem Schreiben bliebt er dabei immer verhaftet

Erwin Riess

Fischkochbuch Chroniken erschienen im Herbst 2008Gerd Wolfgang Sievers Fischkochbuch ist ein wahres Kompendium in Sachen Swasserfisch. Der Autor stellt mehr als 100 kstliche Rezepte vor und portrtiert die wichtigsten Gastronomen, Fischereibetriebe und Fischzchter Krntens, denn ihre Produkte vom sogenannten Krntner Laxn ber den Rucherfisch bis zum Saiblings und Forellenkaviar genieen international den Ruf bester Qualitt. Einzigartige Aufnahmen des Fotografen Ferdinand Neumller von Speisen, Menschen