Château Sansonnet Grand Cru AC '19 - 75cl Treixadura leicht herbes Tannin

leicht herbes Tannin

Süssholz sowie dem Duft von Edelhölzern und feinstem Tabak

Am Gaumen offenbaren sich satte

In der Nase präsentiert sich der Small HILL white von Leo Hillinger mit einem frischen Duft nach Limonen

Ausgesprochen intensiv und tiefgründig am Gaumen

Château Sansonnet Grand Cru AC '19 - 75cl Treixadura leicht herbes TanninVinifikation Ausbau Die Trauben werden von Hand gelesen und am Sortiertisch nochmals kontrolliert und anschliessend entrappt. Whrend der temperaturregulierten Grung im Stahltank wird der Tresterhut regelmssig untergestossen (pigeage), um eine optimale Extraktion zu erreichen. Der Jungwein wird danach in Barriques umgezogen, wo er die malolaktische Sureumwandlung durchluft. Je nach Jahrgang dauert der Ausbau zwischen 12 und 18 Monaten.