Cervantes, Blacktail Red Blend, Napa Valley, 2018 USA Auch Wildgerichte

Auch Wildgerichte

wie zum Beispiel das direkte Pressen und die Mazeration der Trauben – und schließlich wird der Wein aus den besten Weinbereitungsschritten kombiniert

klar und sehr fokussiert

Neben Nebbiolo werden auch Barbera

Robert Parker „Klassisch

Cervantes, Blacktail Red Blend, Napa Valley, 2018 USA Auch WildgerichteCervantes ist ein neuer Kultproduzent aus dem Napa Valley. Der Wein Blacktail ist nach dem Schwarzwedelhirsch benannt, der hufig auf dem Weingut zu sehen ist. Es ist ein Wein, der jedes Jahr anders kombiniert wird, aber immer das Ganze des Cervantes Anwesens zum Ausdruck bringt. Es gibt oft etwas Cabernet Sauvignon, aber gemischt mit Malbec, Cabernet Franc und Petit Verdot von eigenen Feldern. Dies ergibt einen ausgewogenen Wein mit groer Komplexitt.