Paul Cluver Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Champagner Sehr kraftvoll und doch elegant
Description
Sehr kraftvoll und doch elegant am Gaumen
Dão und Bairrada auf ein Niveau zu bringen
AROMA: Aromen von Kirsche
die sorgsame Pflege der Weinberge
Danach folgt eine weitere Mazerationszeit von 7 Tagen im Edelstahltank
Paul Cluver Chardonnay Estate Wine Elgin Valley Weißwein Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Champagner Sehr kraftvoll und doch elegantSTORY: Auf der Suche nach khlen Standorten in Sdafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in sdstlicher Richtung durch die Hottentos Holland Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlsselfrmige Hochland hinauffhrt, ndern sich Klima und Vegetation: es ist khl. Eigentlich ist Elgin fr pfel und Pfirsiche bekannt. AUSBAU: Die Trauben verweilen nach der Ernte in spontaner Vergrung in Fssern aus franzsischer Eiche (10% neu). Ausbau sur lie fr 9
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