Dashi Kombu Algen, getrocknet, Yamadashi, Korea, 227 ml sub-chutneys um süße und herzhafte Gerichte

um süße und herzhafte Gerichte das exotische Etwas zu verleihen

Der Name Izumi bedeutet „Quelle“

Die Königin der Gewürze verfeinert gleichermassen süße Getränke und Zudem exotische Saucen zu Fleisch und Fisch

Zutaten: Gelbe Linsen*

um die Klumpen aufzulösen

Dashi Kombu Algen, getrocknet, Yamadashi, Korea, 227 ml sub-chutneys um süße und herzhafte GerichteDie Kombu Alge, in Korea als Dasima und in China auch als Haidai bezeichnet, ist eine groblttrige Braunalge, die zunchst in Nordostasien als Nahrungsmittel weite Verbreitung fand. Heute ist sie als Grundlage fr wrzige Dashi Brhen weltweit beliebt und gilt als die meistverzehrte Meeresalge der Welt. Als Dashi zubereitet, berzeugt sie mit einem krftigen, ausgewogen runden Umami Geschmack, der zahlreiche Gerichte veredelt.