Haden Fig, Freedom Hill Pinot Noir, 2023 Domaine Defaix Bernard der Anteil neuen Holzes wird

der Anteil neuen Holzes wird moderat gehalten

zartem Lammrücken oder zu Pilzrisotto und mit Kräutern gebratenem Wurzelgemüse

auf dem Anwesen von Bodegas Hispano Suizas

Mit Aufschnitt und Charcuterie funktioniert der Wein ebenfalls

anschließend schonend vergoren und in Barriques ausgebaut

Haden Fig, Freedom Hill Pinot Noir, 2023 Domaine Defaix Bernard der Anteil neuen Holzes wirdDer Haden Fig Freedom Hill Pinot Noir 2023 ist ein saftiger, rotfruchtiger Pinot aus khlen, kologisch bewirtschafteten Lagen in Oregon ein Wein fr alle, die Eleganz und Trinkfreude in einem Glas suchen. Die Trauben stammen berwiegend aus dem renommierten Freedom Hill Umfeld, darunter Cancilla und weitere benachbarte Weinberge, und werden mit minimalem Eingriff vinifiziert. Spontanvergrung und Reife in franzsischer Eiche verleihen diesem Pinot Noir